〈材料〉 ·麹 100g ·小豆 1/2カップ ·水 ·砂糖 大さじ2 ·塩 お好みで〈作り方〉 1.小豆を洗って、鍋で水から茹で灰汁が出てきたら、ザルに移す 2.圧力鍋で、小豆が指で潰れるくらいまで煮る 3.柔らかくなった小豆を煮詰める 4.煮沸した容器に、煮詰めた小豆…